酒米 山田錦他
精米歩合 47%
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール度 16.5°
杜氏さんをはじめとする蔵人一同がただひたすらにうまい酒を求めて造ったのがこの大吟醸です。
兵庫産の山田錦と地元大野産の五百万石を使用しました。
スッキリタイプの大吟醸であり、なおかつふっくらとした味の幅も十二分に味わえます。
きき酒師 多田信幸
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