酒米 山田錦・五百万石
精米歩合 掛40% 麹50%
日本酒度 +5
酸度 1.5
アルコール度 16.5°
銘柄名どおりの「うすにごり」で直汲みのオリのかかった純米大吟醸です。
オリのせいか口に含んだ感じは柔らかなで滑らかな印象です。
控えめな吟醸香ながら、しっかりした洗練された味わいはやはり大吟醸。
きき酒師 多田信幸
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