酒米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +5
酸度 1.6
アルコール度 15.5°
香りはリンゴのような甘酸っぱい感じで、この「特仙」もやはり控えめです。
純米大吟醸のわりに、スッキリした味わいはまさに食中酒ですね。
きき酒師 多田信幸
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