酒米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール度 15.5°
純粋古式醸造で2年間プラス3度の温度で熟成された純米大吟醸酒。
懐が深く幅のある味が引き出され、加藤吉平商店の看板の名に恥じない酒に仕上がりました。
きき酒師 多田信幸
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