常山　特別純米生初しぼり　７２０ミリ

原料米　　　  五百万石(福井県産)

精米歩合　　　麹：５０％
　　　　　　　　　掛：６５％　　

日本酒度　　  ＋１０

酸度　　　　　　１．６

アルコール度　１６．５°

平成２７年１１月２３日に上槽。
粕歩合がなんと４３％と大吟醸並みに圧をかけて搾ってません。
それだけに綺麗な酒に仕上がってますよ。
この酒、常山酒造さんは儲けが出ているのか？心配になりまね＾＾
若干おりがからんでます。

きき酒師　多田信幸

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