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きき酒師がおすすめする極上の日本酒たち
きき酒師がおすすめする極上の日本酒たち
このショップの責任者であり日本酒サービス公認きき酒師でもある十二代目甚吉こと多田信幸がお奨めする日本酒です。
全国的にはまだまだ知られていない銘柄も多いですが、味に関しては自信をもってお奨めいたします。
若き天才 安本岳史 杜氏が醸す 「白岳仙」」
鑑評会金賞常連、美味き米・美味き水の産地でつくられる 「花垣」
今福井で一番勢いがある? 杜氏が変わり味が一変 「常山」
こちらも金賞常連、南部杜氏の巨匠 鷹木美芳のつくる 「越前岬」
説明はもはや要らないでしょう全国屈指の酒蔵 「黒龍」
カテゴリ一覧
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純米大吟醸(13)
精米歩合50%以下の白米と米麹及び水を原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が特に良好なものです。 |
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大吟醸(12)
精米歩合50%以下の白米と米麹及び水、醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が特に良好なものです。 |
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純米吟醸(7)
精米歩合50%以下の白米と米麹及び水を原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が良好なものです。 |
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吟醸(7)
精米歩合60%以下の白米と米麹及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が良好なものです。 |
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純米酒(13)
文字どおり、お米だけで造られたお酒です。以前は精米歩合70%以下という決まりがありましたが現在は精米歩合の制約がなくなりました。 |
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本醸造・普通酒(7)
本醸造とは精米歩合70%以下の白米、米麹、醸造アルコール及び水を原料として造ったお酒で、香味及び色沢が良好なものです。 |
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